Организация питания в образовательной организации

Охрана здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностям и здоровья включает в себя:

• Оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны здоровья;
• Определение оптимальной учебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул;
• Пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда;
• Организацию и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления, для занятия ими физической культурой и спортом;
• Профилактику и запрещение курения, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ, их прекурсоров и аналогов и других одурманивающих веществ;
• Обеспечение безопасности во время пребывания в организации;
• Профилактику несчастных случаев во время пребывания в организации;

Организация создает условия для охраны здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:

• Текущий контроль за состоянием здоровья;
• Проведение санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий, обучение и воспитание в сфере охраны здоровья граждан в Российской Федерации;
• Соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов;
• Расследование и учет несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в организации в порядке, установленном федеральным органом исполнительной власти осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере образования, по согласованию с федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере здравоохранения.

Организация питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:

 Питание в ДОУ

 Вопросы по организации качества питания в дошкольном учреждении Вы можете задать по телефону 2-13-30, оставить сообщение на сайте https://ds-kolokolchik-novobirilyussy-r04.gosweb.gosuslugi.ru/ на странице Организация питания в образовательной организации или  письменно обратиться к администрации ДОУ.

Организация питания и медицинское сопровождение

     В МКДОУ организовано 4-х разовое питание, в 10.00 часов второй завтрак, на основе 10-ти дневного меню. В меню представлены разнообразные блюда, исключены их повторы. При составлении меню соблюдаются требования нормативов калорийности питания. В 2023 году выполнение натуральных норм питания составило 100 %. Постоянно проводится витаминизация третьего блюда. При поставке продуктов строго отслеживается наличие сертификатов качества. Снабжение детского сада продуктами питания осуществляется на основании заключенных договоров с поставщиками. Для осуществления выполнения питания детей в МКДОУ имеются 2 пищеблока, оснащенные современным техническим и электрооборудованием, полностью укомплектован штатный состав работников: 1 шеф-повар,4 повара, 2 кухонных работника. Контроль за организацией питания осуществляется заведующим МКДОУ и медицинской сестрой. В МКДОУ имеется вся необходимая документация по организации детского питания. На пищеблоке ведется бракеражный журнал, журнал здоровья. На каждый день пишется меню-раскладка.

Согласно методическим рекомендациям Роспотребнадзора в ДОУ организуется питание дошкольников, например, супы, соусы, напитки и другие горячие блюда должны иметь температуру не ниже 75 °С. Вторые блюда и гарниры – не ниже 65 °С, а холодные напитки – не выше 20 °С. Холодные же закуски нужно реализовывать в течение часа.

Для обеспечения мер, направленных против распространения COVID и другими вирусными заболеваниями с 2020 года администрация обеспечивала соблюдение масочного режима родителями (законными представителями) воспитанников, сотрудниками МКДОУ. Были закуплены большое количество медицинских масок, перчаток и обеззараживающей жидкости.

     Медицинское сопровождение осуществляется медицинской сестрой на основании договора  от 09.01.2024г. с  КГБУЗ «Бирилюсская РБ»,  лицензируемом кабинете, находящемся на территории ДОУ.

   Медицинская сестра осуществляет работу по сохранению и укреплению здоровья и физического развития детей, проведению профилактических мероприятий, соблюдению санитарно-гигиенических норм, режима дня и качества питания.

     Дети в МКДОУ обеспечены полноценным сбалансированным питанием. Правильно организованное питание в значительной мере гарантирует нормальный рост и развитие детского организма и создает оптимальное условие для нервно-психического и умственного развития ребенка. Обеспечиваются строгие условия нераспространения COVID и других вирусных заболеваний.

Советы, памятки, рекомендации для родителей.

МР 2.3.0171-20. 2.3. Гигиена питания. Специализированный рацион питания для детей и взрослых, находящихся в режиме самоизоляции или карантина в домашних условиях в связи с COVID-19. Методические рекомендации" (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 10.04.2020).

Постановление о родительской плате за содержание детей в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях Бирилюсского района, №2 от 10.01.2024 года.

Приказ "Об организации питьевого режима в ДОУ".

Питьевой режим в ДОУ.

График отпуска готовых блюд.

Приказ "О бракеражной комиссии готовой продукции".

Приказ "О назначении ответственных за организацию питания в ДОУ".

Приказ  "О назначении ответственных за снятие хранение суточных проб".

В детском саду питание организовано в групповых комнатах:

Завтрак

Второй завтрак

Обед

Полдник

Для воспитанников учреждения, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья в детском саду организовано четырёхразовое питание. Для детей, нуждающихся в диетической пище, организовано индивидуальное питание.